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长沙哪里培训正宗重庆烤鱼

发布日期:2017.09.28  来源:湘源地  作者:苏文  浏览次数:1665

长沙哪里培训正宗重庆烤鱼

 


重庆万州烤鱼,制作讲究,融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川菜味火锅用料特点,是种口味奇绝、营养丰富的风味小吃。采用秘制酱汁制作出来的万州烤鱼,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火品味幽香、油而不腻,令人百食不厌。万州即有火锅汤底的香辣味道、又有烤鱼肉质的焦酥口感,而配上以土豆,莴笋,青菜等调味配菜搭配在一起,可谓人间美味,是现在小吃市面上非常流行的特色美食。

 

1、万州烤鱼原材料与工具设备的认识;

2、烤鱼的腌制与处理方法;

3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;

4、各种酱料配制秘方与实际操作技巧;

5、烤鱼秘制红油的配方和制作技术巧;

6、各种配菜的处理方法与搭配;

7、各种口味的万州烤鱼实操与练习;

8、烤鱼配菜的摆盘技巧;

 

1、重庆麻辣味

2、成都香辣味

3、三峡豆豉味

4、咖喱豉汁味

5、万州泡椒味

6、山城野菜味

7、巫山野菜味

8、泡椒豆豉味

烤全鱼是当今烧烤市场的新宠,很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜,特色菜,有的地方叫万州烤鱼,小张烤鱼,诸葛烤鱼,其实都是一种烤全鱼的做法。我部现推出的烤鱼来自烤全鱼的故乡——万州,保持了原汁原味的重庆风味,是真正的万州烤全鱼。
 

 

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长沙湘源地承诺

长沙湘源地小吃培训教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
长沙湘源地小吃培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,长沙湘源地向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。

 郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

 

适合人群:本项目适合所有对脆皮玉米感兴趣,有想开脆皮玉米店的创业人群。

学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术

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